Nên ăn gì buổi tối để không bị tăng cân?

Công việc bận rộn, bạn phải thức khuya. Một bữa ăn nhẹ là nguồn bổ trợ nguồn năng lượng cho khung hình. Do vậy, bạn cũng nên thận trọng khi chọn thực phẩm. Dưới đây là 1 số ít món ăn đêm tốt cho sức khỏe thể chất của bạn mà không gây béo .

Trứng gà

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, dùng trứng gà trong bữa ăn đêm không những không gây hại đối với sức khỏe con người, mà trái lại, trứng gà là nguồn bổ sung dinh dưỡng, năng lượng cho hệ thần kinh, giúp duy trì sự tỉnh tảo cho những người làm việc trí óc.

Tuy nhiên, ăn trứng cũng phải đúng cách. Bạn cần ăn trứng đã chín, vì lòng đỏ trứng không chỉ chứa các nguyên tố dinh dưỡng, mà còn có rất nhiều những vi khuẩn gây hại. Khi ăn trứng chưa được nấu chín, các vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào cơ thể, nhất là vào ban đêm, khi nhiệt độ giảm, từ đó gây ra các bệnh về đường tiêu hoá.

Tuy nhiên, ăn trứng cũng phải đúng cách. Bạn cần ăn trứng đã chín, vì lòng đỏ trứng không chỉ chứa những nguyên tố dinh dưỡng, mà còn có rất nhiều những vi trùng gây hại ( Ảnh : Internet )

Nước khoáng

Trước khi uống, ban nên đun nóng nước khoáng từ 3 – 5 phút. Lý do là bởi nước được đun sôi, những chất gây hại có trong nước như clorua, nitrit sẽ bị tàn phá. Uống nước khi thao tác đêm hôm sẽ giúp “ bôi trơn ” hoạt động giải trí của hệ thần kinh và tăng cường thị lực, làm bạn trở nên tỉnh táo hơn .

Rau củ

Rau củ chứa hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời lại chứa nước vì vậy bạn sẽ thấy không bị khát nước. Rau củ chứa ít calo và chất béo vì vậy ăn nhiều rau của cũng không lo bị tăng cân.

Các món ăn được chế biến từ rau xanh vào bữa đêm sẽ có lợi cho hệ tiêu hoá và không gây tích trữ nguồn năng lượng, gây nên bệnh béo phì. Nên chế biến rau ở nhiệt độ vừa phải, vừa giúp phân phối vitamin cho khung hình lại không sợ ngộ độc .

Ngũ cốc nguyên hạt

Đây là thực phẩm với nhiều carbonhydrate giúp tăng số lượng tryptophan – một axit sản sinh ra serotonin. Tuy nhiên, mỳ ống, khoai tây chiên và bánh mỳ trắng sẽ làm tăng hàm lượng đường trong máu dẫn đến giấc ngủ không ngon. Vì vậy bạn nên chọn những loại như cháo yến mạch, ngũ cốc giàu chất xơ hoặc bánh mì nướng từ ngũ cốc nguyên hạt .

Sữa nóng

Trước giờ đi ngủ uống một ly sữa nóng sẽ là liều thuốc ngủ tốt nhất. Sữa sẽ giúp bạn thuận tiện đi vào giấc ngủ hơn đồng thời giấc ngủ sẽ ngon và sâu hơn. Bởi sữa có chứa tryptophan – một chất có tính năng gây buồn ngủ. Một cốc sữa nóng trước khi đi ngủ sẽ không làm tất cả chúng ta bị tăng cân mà sẽ bổ trợ canxi cho khung hình .

Trà hoa cúc

Trà hoa cúc được mệnh danh là liều thuốc tự nhiên tốt nhất. Uống một cốc trà hoa cúc trước khi đi ngủ sẽ khiến cho giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Ngoài ra, để tránh tăng cân do nhà hàng buổi đêm, bạn không nên ăn mó như mộc nhĩ, thực phẩm này sẽ cung ứng một lượng dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên nếu dùng mộc nhĩ vào bữa ăn đêm, dạ dày sẽ khó hấp thụ, những thành phần dinh dưỡng sẽ bị giảm bớt hoặc chuyển hóa thành thành phần ô nhiễm. Đặc biệt, trong bữa ăn đêm tuyệt đối không nên chọn những loại món ăn hải sản như cá, tôm, mực. Vì khi không được tiêu hoá hết, đồ món ăn hải sản sẽ sinh chất thoái hóa, làm tổn hại tính năng gan, thận. Hơn nữa, những loại hản sản đều có tính hàn, ăn vào đêm hôm dễ gây ra những triệu chứng đau bụng, cảm lạnh .. Đông thời bạn không nênuống trà vào đêm hôm, nguyên do gây mất ngủ và những vitamin trong trà sẽ bị phân hủy, còn cholesterol và những thành phần đường sẽ chuyển hóa thành vi trùng có hại. Vì thế không nên uống trà vào đêm hôm .

Theo Phạm Minh (VnMedia)

Bài viết liên quan