Sai lầm hay gặp khi dùng bột sắn dây cho trẻ nhỏ – Bloomaxx

Sai lầm hay gặp khi dùng bột sắn dây cho trẻ nhỏ

07/11/2018 1:47 PM

Sai lầm hay gặp khi dùng bột sắn dây cho trẻ nhỏ

Bột sắn dây là thức uống dân dã và quen thuộc với dân cư Nước Ta. Nhiều người ý niệm đây là loại thực phẩm giúp giải nhiệt tốt. Tuy nhiên, thực hư ý niệm này có đúng hay không ? Bài viết này sẽ giải đáp vướng mắc trên .

Giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây

Trong dân gian vẫn lưu truyền thoáng đãng tác dụng của nước bột sắn dây trong yếu tố giải nhiệt, thanh lọc khung hình. Nhiều người ở nông thôn dự trữ lượng lớn thực phẩm này để ship hàng nhu yếu giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Thậm chí có môt số mái ấm gia đình sử dụng bột sắn như món không hề thiếu trong thực đơn hàng ngày, đặc biệt quan trọng là với mái ấm gia đình có trẻ nhỏ .


Bột sắn dây được nhiều mẹ sử dụng để giải nhiệt cho con .


Theo các bác sĩ Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, trong 100g  bột sắn dây hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:
– Protein: 0,7 g
– Glucid: 84,3 g
– Canxi: 18 mg
– Sắt: 1,5 mg

Bột sắn dây là thức uống dân dã và quen thuộc có tính năng giải nhiệt tốt trong mùa hè. Đây còn là vị thuốc chữa cảm nắng, sốt cao rất công hiệu .


Có nên cho trẻ nhỏ uống bột sắt dây để giải nhiệt hay không?

Tuy nhiên việc sử dụng bột sắn dây cho trẻ nhỏ với mục đích để giải nhiệt phải cân nhắc vì:
– Khi cho trẻ ăn/uống quá nhiều bột sắn dây sẽ gây nhàm chán và ảnh hưởng đến việc ăn các thức ăn chính của trẻ như: cháo, bột.
– Đối với trẻ nhỏ, sẽ gây biếng ăn và thậm chí bị nhiệt miệng khi cho nhiều đường.
– Bên cạnh đó, khi pha bột sắt dây với đường (số lượng nhiều) và sử dụng triền miên hàng ngày sẽ có nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Cách dùng như thế nào để phù hợp với trẻ nhỏ

Nhiều mẹ phân vân về cách dùng bột sắn dây với trẻ nhỏ, không biết nên dùng bột sống hay bột chín sẽ tốt hơn. Theo những bác sĩ, bột sắn dây được chế biến từ những giống khoai, củ. Trong quy trình lọc tinh bột lấy nước sẽ có rủi ro tiềm ẩn nhiễm khuẩn cao. Vì thế, so với trẻ nhỏ những bộ phận còn yếu ớt khi dùng bột sắn sống dễ bị những tác động ảnh hưởng không tốt như : lạnh bụng, tiêu chảy, đặc biệt quan trọng khó tiêu hóa .


Khi chế biến bột sắn cho trẻ nên quấy chín để bé dễ tiêu hóa.


Các mẹ khi chế biến bột sắn nên quấy chín trước khi cho con ăn. Khi quấy chín bột sắn sẽ được tinh bột hóa và giúp con tiêu hóa dễ hơn.
Cần lưu ý thêm, các mẹ nên lựa chọn loại bột sắn dây nguyên chất, không sử dụng bột sắn dây pha tạp chất có bán trôi nổi trên thị trường.
Cách đơn giản để nhận biết bột sắn “thật”:
– Cho bột vào nước và sờ tay vào bột thấy mịn hoàn toàn, không có hạt sạn.
– Khi hòa với nước lạnh uống bình thường thì bột phải tan hết, để tầm 2 phút vẫn không lắng cặn.

Nguồn: Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.

Bài viết liên quan